Αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες σε ΗΠΑ και Βρετανία φέρνει η κρίση

Στροφή των καταναλωτών στην κηπουρική, την καλλιέργεια λαχανικών και φρούτων για προσωπική κατανάλωση και την αποταμίευση, καθώς και την αλλαγή των εργασιακών σχέσεων φέρνει η οικονομική κρίση.
Σημαντικές αλλαγές στις καταναλωτικές και οικονομικές συνήθειες των ανθρώπων διαπιστώνει πρόσφατη έρευνα της εταιρείας Mintel.
Υπό τους τίτλους «Ετοιμαστείτε για τα χειρότερα», «Κράτος Κήπος» και «Το Μεγάλο Ζήτημα», η Mintel έδειξε πως μία ανανεωμένη έμφαση στην πρόληψη μπορεί να οδηγήσει τους καταναλωτές να σκέφτονται αμυντικά για όλα τα θέματα που αφορούν τα χρήματα στη ζωή τους, ακόμη και για την προέλευση του φαγητού τους, τι περιέχει και πόσο έφαγαν.
«Προτεραιότητα του 43% των καταναλωτών στο Ηνωμένο Βασίλειο για φέτος είναι να αποταμιεύσουν χρήματα για τους δύσκολους καιρούς. Το ποσοστό αυτό είναι αυξημένο κατά 15% σε σχέση με πέρυσι» αναφέρεται στην έκθεση. «Στις ΗΠΑ το 1/3 των καταναλωτών δήλωσαν ότι χρησιμοποιούν χρεωστικές κάρτες αντί πιστωτικών. Μάλιστα, οι συναλλαγές χρεωστικές αναμένεται να αυξηθούν κατά 60%.
Αυξάνεται η ζήτηση για καλλιέργεια λαχανικών
Υπό τον τίτλο «Κράτος Κήπος» η Mintel σημειώνει ότι θα αυξηθεί η ζήτηση και η πώληση σπόρων καθώς μεγαλώνει η αγάπη των σύγχρονων κατοίκων των πόλων για την κηπουρική και η επιθυμία τους για φρέσκα οργανικά προϊόντα.
Στις ΗΠΑ το 26% των χρηστών του Διαδικτύου αγόρασε πέρυσι σπόρους λαχανικών, το 19% αγόρασε λιπάσματα για λαχανικά και λουλούδια και το 27% θέλει να καλλιεργήσει λαχανικά στο σπίτι του.
Ένας στους πέντε Βρετανούς καταναλωτές έχουν καλλιεργούν τα δικά τους φρούτα και λαχανικά, ενώ η λίστα αναμονής για τα δημόσια αστικά αγροτεμάχια στη Βρετανία έχει αυξηθεί κατά 20% μέσα στο 2010.
«Το 2011 αναμένεται να επωφεληθούν ο αγροτουρισμός και η κηπουρική, ενώ η αύξηση των τιμών στα τρόφιμα και τα προϊόντα θα οδηγήσει στην κατακόρυφη αύξηση των πωλήσεων σπόρων» υπογραμμίζεται στην έκθεση.
www.kathimerini.gr

Σχόλιο: για αυτό οι μεγάλες εταιρείες σποροπαραγωγής πάνε, μέσω των πιστοποιήσεων των σπόρων, να ελέγξουν πλήρως τη σποροπαραγωγή για να μη υπάρχει η δυνατότητα να κρατά κανείς σπόρο μόνος του για την επόμενη χρονιά. Ο ερασιτέχνης αγρότης-σε σχέση με τον επαγγελματία- πολύ δύσκολα μπορεί να αποεξαρτηθεί από αυτές, εκτός και αν το κίνημα για τη διατήρηση των ντόπιων σπόρων μπορέσει να επεκταθεί και στους καταναλωτές "κηπουρούς του ελεύθερου χρόνου".