Έκθεση FAO / UNEP για τη σπατάλη τροφίμων

• 1,3 δις τόνοι τροφίμων που παράγονται κάθε χρόνο δεν καταναλώνονται, με ετήσιο κόστος 750 δις δολάρια
• Για την παραγωγή τους καλλιεργούνται 14 δις στρέμματα ή το 28% των παγκόσμιων καλλιεργήσιμων εκτάσεων
• Το κλιματικό αποτύπωμα της σπατάλης αυτής είναι ~70% μεγαλύτερο από εκείνο όλης της Ινδίας

Ανακοίνωση: http://www.fao.org/news/story/en/item/196220/icode/

Περίληψη της Έκθεσης: http://www.fao.org/docrep/018/i3347e/i3347e.pdf

Οδηγός για τη μείωση του αποτυπώματος: http://www.fao.org/docrep/018/i3342e/i3342e.pdf