Από το 3ο τεύχος της Νέας Σελήνης(Χειμώνας '96-'97)
Καλλιέργεια του PLEUROTUS OSTREATUS σε άχυρο.
Μπολιάζουμε το άχυρο με σπόρο σε αναλογία 1:50 ή
αλλιώς 2 λίτρα μυκηλίου για 100 Kgr υποστρώματος (αχύρου).
Στην αρχή κόβουμε το άχυρο σε μήκος 2-3 εκατοστά και στη συνέχεια το βρέχουμε για 2-3 μέρες με νερό, ή το βουτάμε σε καζάνι ή βαρέλι και το πιέζουμε με αντικείμενα
που θα το βοηθήσουν να βυθιστεί.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το καζάνι μέχρι να βράσει το νερό που περιέχει. Με το βρασμό το άχυρο απαλλάσσεται από ανταγωνιστικούς μικροοργανισμούς. Μπορούμε να σκεπάσουμε το βαρέλι ή καζάνι με καπάκι ή φύλλο πλαστικού ώστε οι υδρατμοί να υγροποιούνται και να επανέρχονται στο βαρέλι...
Καλλιέργεια του PLEUROTUS OSTREATUS σε άχυρο.
Μπολιάζουμε το άχυρο με σπόρο σε αναλογία 1:50 ή
αλλιώς 2 λίτρα μυκηλίου για 100 Kgr υποστρώματος (αχύρου).
Στην αρχή κόβουμε το άχυρο σε μήκος 2-3 εκατοστά και στη συνέχεια το βρέχουμε για 2-3 μέρες με νερό, ή το βουτάμε σε καζάνι ή βαρέλι και το πιέζουμε με αντικείμενα
που θα το βοηθήσουν να βυθιστεί.
Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το καζάνι μέχρι να βράσει το νερό που περιέχει. Με το βρασμό το άχυρο απαλλάσσεται από ανταγωνιστικούς μικροοργανισμούς. Μπορούμε να σκεπάσουμε το βαρέλι ή καζάνι με καπάκι ή φύλλο πλαστικού ώστε οι υδρατμοί να υγροποιούνται και να επανέρχονται στο βαρέλι...
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου